Agricultoras das duas últimas turmas do projeto “Gastronomia Regional, Inovação e Empreendedorismo na Agricultura Familiar”, foram homenageadas e receberam seus certificados durante a programação da Festa do Bode, em Mossoró. A iniciativa é uma parceria entre a Universidade Potiguar (UnP), integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil: o Ecossistema Ânima, e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Norte (Emater-RN).
As formações contemplaram as oficinas de “Comidas para o período junino”, realizada no mês de junho e o de “Ceia Natal Regional”, realizada em dezembro de 2024. Ao todo, 20 agricultoras familiares concluíram as capacitações, totalizando cerca de 30 certificados entregues, já que algumas participaram de ambos os cursos.
A parceria entre a UnP e a Emater já rendeu importantes frutos. Em 2024, o projeto de Gastronomia Regional conquistou o 3º lugar no 2º Prêmio Inova RN, promovido pelo Governo do Estado, como reconhecimento à sua contribuição para o fortalecimento da agricultura familiar no Rio Grande do Norte.
“Esta iniciativa não só procura evidenciar a importância de apoiar e valorizar esses agricultores, mas também busca promover a sustentabilidade e o progresso das comunidades rurais. Além disso, representa uma valiosa oportunidade de intercâmbio de experiências para os nossos alunos”, diz o coordenador acadêmico da UnP, professor Jordan Medeiros.
