A prefeita Iraneide Rebouças (PSDB) fez a entrega de 600 quilos de atum aos estabelecimentos que funcionarão no Corredor Gastronômico do Festival do Atum do Rio Grande do Norte – “De Areia Branca para o mundo”, que acontece neste sábado, 21, e domingo, 22, na praia de Upanema.
A prefeita fez questão de acompanhar a chegada do pescado e a passagem pelo teste internacional de qualidade. Quanto maior for a classificação, mais gostoso é o atum. O teste também diz se o pescado está adequado para o consumo cru ou não.
Atum assado inteiro (na brasa) foi destaque no ano passado, no cardápio do Cais do Chopp (Foto: Arquivo/2023)
“Areia Branca vem se destacando devido a nossa produção de atum. Várias indústrias têm projetos para se instalar aqui, o que é maravilhoso para o nosso desenvolvimento econômico”, disse Iraneide Rebouças.
Conforme a gestora, este ano está confirmada a participação de oito restaurantes e sanduicherias no Corredor Gastronômico, durante o festival, que são: Cais do Chopp, Al’Mar Restobar, Pizza Mania, Tuna Cozinha do Mar, Bonsai, O Rasta, Maloca Food Cake e Hotel Costa Atlântico. “Todos vão ofertar para degustação gratuita iguarias à base de atum, além dos seus cardápios de lanches e refeições. Ainda no corredor gastronômico estará presente a Cachaça de Alambique Jureminha e artesãos locais”, acrescentou Iraneide Rebouças.
